面包已成为我家必不可少的早餐首选了,几乎每周都会做1~2次,而且是换着花样来折腾;这次做纯味的,下次就改换豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉,用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司,效果也不错----
准备好所有材食,提前做好卡仁达酱
将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶
启动一次揉面程序
结束后加入软化的黄油,再启动一次揉面程序
结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份
红曲用少许清水稀湿
将1/3小面团与红曲粉揉面红色面团
大小二份分别搓圆盖膜松驰15分钟
取白色面团擀成大片
红色面团擀成大片后并放在白色面片上
卷成卷
用刮刀切小段
切面朝上依次放入面包桶中
启动酸奶发酵功能至8分满
再启动烘烤键,默认50分钟
时间到打开上盖
提出面包桶
倒出面包至烤架上晾凉
凉后切片,红白相间的花纹很漂亮哟
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