香菇猪肉蛋卷

步骤1/8

全部材料切丁。(可以加入任意自己喜欢的食材，比如胡萝卜芹菜等)

步骤2/8

加入适量生粉/淀粉，生抽搅拌均匀。(还可以加料酒，胡椒粉，鸡精等)

步骤3/8

一个鸡蛋一张蛋皮。不用加水，加足量的生粉/淀粉打匀。

步骤4/8

热锅，加足量的油，油热后倒入蛋液，制作蛋皮。(有气泡的地方戳破，用蛋液补平)

步骤5/8

两个鸡蛋做了两张蛋皮，晾凉。

步骤6/8

把煎得金黄的一面翻过来，铺上馅儿，慢慢卷起。

步骤7/8

冷水起蒸15-20分钟。

步骤8/8

切开就可以吃啦。