凉粉

步骤1/6

小麦淀粉1碗。

步骤2/6

放在稍大的一个容器里面。用相同的碗装一碗水到进去，搅拌   成浆。

步骤3/6

另起一只锅烧开3碗（和装面的碗一样）水。

步骤4/6

关小火，将搅拌好的浆慢慢倒入开水中，并不断按同一方向搅拌，直到液体变透明，并且搅拌的勺子可以稍微立住就可以出锅了。这个过程因为一个人完成的，还要不断搅拌，无法拍照。
将糊状凉粉倒入大碗里面，等待放凉。

步骤5/6

放凉以后。

步骤6/6

切成块状。