中种玫瑰花面包

步骤1/11

将中种面团柔好放入冰箱冷藏

步骤2/11

将冷藏发酵的面团撕碎放入面包机

步骤3/11

将主面团除黄油以外全部放入面包桶起东柔面程序20分钟

步骤4/11

加入黄油起东柔面程序20分钟

步骤5/11

柔出膜放在温暖出发酵

步骤6/11

发酵之二倍大用手按下不会缩

步骤7/11

分割成12分面团醒15分钟

步骤8/11

将醒好的面团擀成面皮三个叠在一起卷起

步骤9/11

将做好的玫瑰花面团放到模具中二次醒发

步骤10/11

发酵之二倍

步骤11/11

烤箱预热180度刷上蛋糕烘烤35分钟