萌动猪猪肉松包

步骤1/13

波兰种，70克高粉，70克牛奶（也可换成水）加1克酵母粉。

步骤2/13

三种材料倒入碗里，调匀。

步骤3/13

调好的波兰种用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏发酵10个小时以上。

步骤4/13

把主面团的材料（黄油除外）按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，发酵好的波兰种也倒入内。启动一个揉面程序。

步骤5/13

揉面至扩展阶段后加入黄油，继续启动一个揉面程序后静置发酵。

步骤6/13

发酵好的面团，取出排气。

步骤7/13

排气后的面团分成9份。

步骤8/13

取一面团揉开后包入适量肉松，揉圆收口朝下。

步骤9/13

包好肉松的面团放入烤盘内静置二次发酵。

步骤10/13

火腿片用模子印出猪的鼻子和耳朵。

步骤11/13

把模子印出来的鼻子和眼睛耳朵分别贴放在面团上。

步骤12/13

烤箱预热，面团刷上一层蛋黄液，170度25分钟。

步骤13/13

拉丝明显，松软可口。