金沙鸡翅

步骤1/10

鸡翅用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

步骤2/10

洗干净鸡翅放入碗中，放入适量食盐、生抽、料酒和生姜；

步骤3/10

用手抓匀腌制半小时，腌制好后用厨房纸吸干水分；

步骤4/10

熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用；

步骤5/10

锅内倒入适量菜油；

步骤6/10

油热后放入鸡翅炸熟捞出；

步骤7/10

倒去多余的油，锅内就留一点点油；

步骤8/10

倒入咸蛋黄翻炒几下；

步骤9/10

倒入鸡翅混均匀即可；

步骤10/10

成品，好好吃哦。