超浓郁朱古力麦芬

步骤1/11

黑朱古力隔水加热融化，加入朱古力酱，搅拌均匀，备用。

步骤2/11

黄油室温软化后加入50g细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑。

步骤3/11

分2次加入2个蛋黄，搅打均匀。

步骤4/11

分3-5次加入牛奶，低速搅打均匀。

步骤5/11

2个蛋白加入50g细砂糖打发至9分发，我这个打得有点过了，哈，但不影响出品。

步骤6/11

分两次将蛋白加入到步骤4中，拌匀即可，但不可划圈。

步骤7/11

低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入步骤6中，翻拌均匀，同样不能划圈。

步骤8/11

加入朱古力酱，搅拌均匀。再加入50g朱古力豆(可根据个人口味增减,原方没有的)，搅拌均匀。

步骤9/11

蛋糕模垫入油纸杯，倒入蛋糕糊，表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。

步骤10/11

新鲜出炉了

步骤11/11

好味