咖喱鸡腿饭

步骤1/15

鸡腿300克左右，土豆300克，胡萝卜100克，豌豆100克，洋葱块200克，洋葱碎少许，好侍百梦多咖喱100克

步骤2/15

鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、洋葱切块

步骤3/15

鸡腿肉用少许盐、葱姜、黄酒腌一下

步骤4/15

大概腌十分钟，将鸡腿肉中的葱姜挑出来，准备上锅炒

步骤5/15

锅烧热，放玉米油烧热

步骤6/15

放入腌好的鸡腿肉煸炒

步骤7/15

将鸡腿肉炒变色，断生后放入洋葱碎继续煸炒，炒出香味

步骤8/15

继续加入土豆块、胡萝卜块、豌豆

步骤9/15

将土豆块、胡萝卜块、豌豆与鸡腿肉一起翻炒

步骤10/15

翻炒过后加入适量的水，要没过原料

步骤11/15

加水后大火烧开，中火将土豆、胡萝卜、豌豆煮熟煮软，加入洋葱大火煮开

步骤12/15

煮开后，关小火，将咖喱块掰碎放入锅中，小火将咖喱融化

步骤13/15

待咖喱全部融化开大火收汤，收到自己喜欢的浓度，就可以装盘了，注意，收汤的过程要不断翻炒，避免糊锅

步骤14/15

将蒸好的米饭用饭碗造型后倒扣在盘子上

步骤15/15

将收好汤的咖喱鸡腿装盘，并且用焯好的西蓝花做装饰，美味的咖喱鸡腿饭就做好了