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红烧排骨

妈妈的绝活，家的味道

蜜蜜爸爸
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难度普通

口味咸甜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

红烧排骨热量：1320 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

肋排 500克、料酒 2两、花椒 2克、红冰糖 5克、朝天椒 10克、老抽 10毫升、姜片 5克、香葱 3克

红烧排骨的做法步骤

步骤1/5

肋排汆水5成熟沥干待用
步骤2/5

清油5分热爆姜片花椒下肋排翻炒3分钟
步骤3/5

加老抽料酒冰糖朝天椒少许水关小火盖锅闷20分钟
步骤4/5

开盖转大火收汁起锅
步骤5/5

装盘后撒葱花

小窍门

闷的时候注意水量，防止干锅

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