我们首先要准备好所需要的原料以及各种材料。
接下来我们需要把鱼肉划开,方便腌制入味。
第三步就是放进调教进行腌制,首先我们把鱼放进盆里,然后放进葱,姜,盐,料酒,腌制十分钟
接下来要放进面粉,地瓜粉,温水,搅拌均匀之后进行鱼挂糊!
然后进行炸鱼阶段,油温七成热,炸熟捞出便可
接下来就是调汁,调汁首先把大蒜用刀拍扁,然后切碎放进油锅里炒一下。炒的差不多的时候在放进去番茄酱,白糖,白醋,生抽,勾芡一下,然后把调好的汁浇在鱼身上就可以了。
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