其实我和小贝都是肉食动物,无肉不欢者。对于肉松也很受吸引的,肉松面包经常买。
可大家都知道,外面买的哪有自己做的新鲜卫生?于是在小贝的强烈鼓励下,试着做了。
肉飞水冲干净,加入姜片,料酒用压力锅焖15分钟左右,煮太软了会失了口感(自我觉得,呵呵)PS:这一步没拍,此图是盗用,sorry~
捞起后用凉水泡一会,然后顺着肉的纹理用刀背拍松,然后手撕成丝(这一步真的很累,我用了很久时间,呜呜)
然后在面包机加入糖,盐,生抽,油,倒入撕好的肉丝,按“肉松”功能,自动生成好吃的肉松咯
我有点心急了,撕得不够碎。
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