茴香炒面

步骤1/18

面粉中加入适量水，少量盐和成光滑的面团静置30分钟。

步骤2/18

将面团摊成面皮。

步骤3/18

面皮上洒上一些面粉，折成数层。

步骤4/18

用刀切开。

步骤5/18

将切好的面条抖散开。

步骤6/18

锅内放水煮沸，放入面条。

步骤7/18

煮熟后捞出泡到冷水里。

步骤8/18

木耳和白菜切好。

步骤9/18

将白菜放到先前煮面条的水里烫一下。

步骤10/18

捞出来和面条一起过凉水。

步骤11/18

切好肉、番茄、生姜。

步骤12/18

准备好小茴香。

步骤13/18

热锅放油，爆香生姜后放入猪肉。

步骤14/18

待猪肉变色，加入番茄。

步骤15/18

加入木耳翻炒，加盐。

步骤16/18

加入玉米，如果比较干可以适当的加一点水，加入酱油调味。

步骤17/18

面条白菜从水里捞出放到锅里，加入适量茴香。

步骤18/18

搅拌均匀即可。