蛋糕夹心小熊面包

步骤1/16

用烤盘做好一盘可可味的戚风蛋糕。

步骤2/16

利用学厨小熊模具压出两片小熊形状的蛋糕。

步骤3/16

面包桶内依次放入牛奶、蛋液，对角放糖和盐，再放奶粉、面粉，在面粉顶端放入酵母。启动面包机的和面程序15分钟

步骤4/16

和面结束后加入切成小块的黄油，再启动面包机和面程序15分钟，和至完全阶段。

步骤5/16

和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下发酵40分钟，面团发酵两倍大即可。

步骤6/16

发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜松驰15分钟。

步骤7/16

取2份2克面团分别加入红曲粉和竹炭粉，5克面团加入可可粉，做成红色、黑色和棕色面团（先用一点点水稀释一下粉再和入面团会容易）

步骤8/16

将原色面团擀平，用学厨小熊模具压出三块小熊形状的面团。

步骤9/16

压出后用叉子在面团上叉出小孔。

步骤10/16

将面团放在模具底部。

步骤11/16

在面团上面放一块可可蛋糕，如此类推，再放一块面团，一块蛋糕。

步骤12/16

最后放入的小熊形状面团，叉出小孔的朝下。

步骤13/16

黑色面团弄成两个小小的圆形，中间部分用吸管压出小孔。

步骤14/16

其余面团如图弄出蝴蝶结、嘴巴、鼻子等部分放在原色面团上面。

步骤15/16

放烤箱发酵40分钟。

步骤16/16

烤箱预热10分钟，上火165度、下火170度，将小熊三件套的上盖也盖好，放入烤箱下层，烘烤28分钟。