番茄肉酱乌冬面

番茄在加了盐的水中泡片刻，洗净。太想秀这张图了，呵呵，真是可爱啊。

切成小丁。

炒肉末我用的是老美的方法。中火，不加油，直接把肉末放进锅里。肉末本身的油会被逼出来，不会糊的。翻转至变色。

加入番茄丁继续翻炒。转小火加盖煮十分钟左右。番茄的汁水会被煮出来。好多哦。然后开盖，加入酱油香油调味，收汁。

简单的番茄肉酱完成。

然后将乌冬面加入沸水中煮熟。

淋上番茄肉酱。加点辣椒油。搅拌均匀。开吃。