川味干煸四季豆

步骤1/8

四季豆洗干净，沥干水【一定要沥干，免得溅油】

步骤2/8

五花肉切肉末，用少量豆瓣酱炒香，备用；芽菜剁细

步骤3/8

锅里放油烧5成热，放盐【菜下去就不溅油】

步骤4/8

放四季豆下去，煸炒

步骤5/8

火不要太大，也不要太小

步骤6/8

加盐，干海椒节，四季豆煸炒到，慢慢地起皱纹【原先加了盐，这次加盐要适量】

步骤7/8

接着放肉末，芽菜，一起煸炒1分多钟

步骤8/8

装盘就可以了