适合老人小孩的简单快手营养荤菜
肉糜加料酒、盐、胡椒粉、儿童酱油、葱姜水、水淀粉拌匀
向同一方向搅拌上劲
用左手虎口挤出一个小丸子,放入抹好油的盘子中
把丸子压扁,用小勺子轻轻在中间挖一个小窝
打一个鹌鹑蛋在里面,其他的也一样
放蒸笼,大火10分钟左右。另起锅放适量冷水,加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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