手指饼干

步骤1/12蛋黄混合砂糖60g（ 不喜欢太甜，甜度可以自己调整哦~）

步骤2/12打到一半加入适量香草精

步骤3/12打蛋器打到蛋黄发白膨胀，放入冰箱冷藏备用

步骤4/12蛋白加入剩下的70g砂糖

步骤5/12蛋白打到湿性发泡（有大弯勾的状态）

步骤6/12分两次加入蛋白糊搅拌

步骤7/12不需要特别均匀，要保持蓬松状态，烤箱预热190度

步骤8/12用裱花嘴挤出想要的形状，表面撒糖粉固定形状

步骤9/12

我用巧克力粉和抹茶粉混合蛋糊

步骤10/12

烤箱190度，大概10分钟，看各家烤箱设定时间，如过喜欢吃脆一点的可以再加个2-3分钟（不过要注意不要上色过度哦~)

步骤11/12

烤好~

步骤12/12

要放密闭容器密封不受潮哦~