菠菜,葱,西红柿,猪肝洗净
猪肝切片放入锅中,加水,姜,料酒,花椒,水开两分钟后关火盛出
锅中放水,水开后放入切段的菠菜,大概一分钟后捞出
热锅凉油,放西红柿加盐,这时候加盐是为了西红柿更容易烂,也可先加点儿水防止锅干。
大概这样加水。
水开后依次放入猪肝,姜,菠菜,葱花,十三香,因为猪肝和菠菜之前都焯熟了,所以锅滚就可以关火了。最后放点儿香油即可。
猪肝可以补血,这是大家公认的,特别是几道用猪肝做的菜补血效果很好。下面介绍几种猪
方法是:将猪肝洗净,沥干净水,在肝的表面均匀地涂抹一层油,放入冰箱冷藏室或阴凉处
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