肉可以用各种肉,这次我用的是牛肉
胡萝卜切丝备用
泡葡萄干二十分钟
牛肉切块从油炒七分熟
锅里放油,放少许洋葱,后放胡萝卜丝
再放少许西红柿,再放肉进去,放盐,咸度为平时的三倍,放大米
加开水刚好过大米,焖二十分钟后加入葡萄干,孜然,后拌匀
出锅,礼成。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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