可乐翅根

步骤1/8

材料如图。

步骤2/8

将翅根洗净，如果想更好的入味，可以在翅根上用刀划两道口子，加入少量的盐、生抽、老抽腌制30分钟。

步骤3/8

生姜切丝，蒜拍扁，葱白切小段，葱花切碎。

步骤4/8

锅中下少量油，将生姜，蒜，葱白煸炒。

步骤5/8

锅内放入油加热（量稍多点），放入翅根翻煎。

步骤6/8

煎至翅根呈金黄色，放入生姜，蒜，葱白一起煸炒。

步骤7/8

锅中倒入可口可乐1瓶至满上翅根，大火烧开，转小火焖30分钟。

步骤8/8

大火收汁，一定要收好汁，翅根才会裹着一层浓郁的汁。（收汁时忘了照相了）。