做过了烤箱蛋糕和电饭锅蛋糕,这次改做蒸蛋糕了,就做了一个【蒸葡萄干蛋糕】口感松软好味道,营养更健康,还不上火。。。
食材:鸡蛋5只、低筋面粉120克、葡萄干30克(已清洗)、绵白糖120克、黄油60克
将黄油融化,待用。
将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
随后,筛入低筋面粉。
用铲子拌匀。
接着,加入融化好的黄油。
搅拌均匀。
然后,将拌好的面糊倒入模具中,搁入已清洗好的葡萄干。
最后,放入蒸锅中、盖上盖,水开后大火蒸25分钟。
开盖取出、晾凉
放在案板上切开,即成。
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