青椒牛肉粒

步骤1/8

洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用

步骤2/8

牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用

步骤3/8

放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟

步骤4/8

不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可

步骤5/8

翻炒后的牛肉粒盛出来 备用

步骤6/8

再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可

步骤7/8

再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘

步骤8/8

一盘原汁原味的小炒 完成了～