客家酿香菇

步骤1/7

准备食材洗净备好

步骤2/7

香菇用小刀去蒂，用小勺子小心的挖深便于酿馅，这一步需小心操作

步骤3/7

除香菇伞外，所有食材剁碎切碎备用

步骤4/7

所有食材除葱花外放入大盆中，调入盐鸡精料酒生抽蚝油搅打上劲，最后放入葱花拌匀

步骤5/7

将拌好的馅料酿入香菇中，表面抹光滑，蒸锅水开后放入酿香菇，大火蒸十分钟

步骤6/7

蒸香菇的汁水沥入锅中，小火烧开后调入生粉水勾芡，试着添加生粉水把握好芡汁的浓度，撒一点葱花，将芡汁浇在香菇上就好了

步骤7/7

成品