低糖抹茶纸杯蛋糕

步骤1/18

材料准备。

步骤2/18

将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。

步骤3/18

锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。

步骤4/18

打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。

步骤5/18

筛入低粉，翻拌均匀。

步骤6/18

将蛋糊挤入纸杯，8分满。

步骤7/18

放入预热好的烤箱，180度20分钟。

步骤8/18

烤好取出，放凉。

步骤9/18

将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。

步骤10/18

将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。

步骤11/18

成品欣赏。

步骤12/18

成品欣赏。

步骤13/18

成品欣赏。

步骤14/18

成品欣赏。

步骤15/18

成品欣赏。

步骤16/18

成品欣赏。

步骤17/18

成品欣赏。

步骤18/18

看看细腻的内部组织。