水煮牛肉

步骤1/11

先将牛肉顶刀切片。

步骤2/11

用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，红油，淀粉，啤酒，醋，腌制。

步骤3/11

取锅下油，下入姜丝蒜片，豆芽调味，炒至断生。

步骤4/11

装入碗中铺平。

步骤5/11

原锅留油，下入姜丝，豆瓣酱，大冲椒炒香。

步骤6/11

加汤后调味，下入牛肉煮1-2分钟捞出。

步骤7/11

牛肉铺在豆芽上面。

步骤8/11

均匀倒入汤汁。

步骤9/11

撒葱花，淋热红油，花椒油即可。

步骤10/11

成品

步骤11/11

成品