狼牙土豆

土豆去皮后洗净，准备切土豆的刀（杂货店或者网购）

顺着土豆横着切大约一厘米的厚片。

逐一切好。

然后取每一厚片竖着切，大约一厘米厚，成长条状。

全部切好后放水里泡十分钟，如果没时间就冲洗一下表面的淀粉。

捞出沥干水分。

锅烧热油，倒入土豆条，翻动一下调小火慢慢受热。

这期间可以把葱洗净切成小段。

看到一面变色就可以翻动一下。

大约反复二十分钟，然后把火调大，不时翻炒，土豆表面都呈金黄色后撒少许盐，可以调小火。

加入葱和孜然粉。

滴入生抽炒匀即可关火。

装盘。