西红柿炒蛋

两个鸡蛋打散，木耳泡发，西红柿切好备用

平底锅烧热后加入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，稍微定型后装盘备用。

另起锅，倒入少许油，将蒜瓣爆香后放入西红柿翻炒。

将泡发的木耳倒入锅中，翻炒两分钟，加入适量的盐，糖翻炒均匀。

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒一下，关火装盘即可。