锅中做水倒入适量料酒和盐烧开,将洗净的排骨焯一下,去除杂质,捞出备用。
.炒锅倒油,下葱姜蒜末炝锅。
放入焯好的排骨。
加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。
倒入清水,水要没过排骨。
放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开,转小火炖1.5小时。
待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。
咸甜口味—无锡排骨
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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