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桃酥

桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油，现在自己做这些东西，我全部都换成了玉米油，但是口感觉依然很棒呢而且特别简单哦，家里做这个最方便啦

淡如菊
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难度简单

口味其它口味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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桃酥热量：36 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

蛋液 25克、低筋面粉 100克、白糖 50克、玉米油 50克、食盐 0.5克、泡打粉 1克、小苏打 0.5克

桃酥的做法步骤

步骤1/7

白糖和玉米油混合均匀
步骤2/7

搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
步骤3/7

筛入低粉
步骤4/7

拌至没有干粉
步骤5/7

平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
步骤6/7

放入预热好的烤箱，180度烤15分
步骤7/7

成品

小窍门

1.加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好
2.可以用普通面粉，但是口感略差
3.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可

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