老干妈烤茄子

茄子两个，洗干净备用

烤盘垫锡纸，锡纸刷油，茄子切对半，切了容易熟，先整个烤再切开也可以

两面放老干妈辣椒酱，油，盐

锡纸把茄子卷起来，烤箱预热，上下火200度烤10分钟

打开锡纸继续烤10分钟，喜欢吃孜然也可以加一点，现在已经闻着好香，口水要流出来了

十分钟后，茄子肉更软烂，更香入味，跟外面卖的烤茄子味道差不多了，自己烤的材料都比较好，还实惠健康