椰香胡萝卜小餐包

步骤1/14

胡萝卜切成小块

步骤2/14

胡萝卜和水用1:1的比例，用料理机把胡萝卜搅打成泥状

步骤3/14

取110克胡萝卜泥，放入面包桶，在同时加入盐，糖，玉米油，鸡蛋

步骤4/14

筛入奶粉和面粉，放入酵母。启动面包机的发面程序

步骤5/14

90分钟后面发好

步骤6/14

取出面团排气

步骤7/14

分成9个均匀的面剂子，滚圆

步骤8/14

椰蓉倒入小盘中

步骤9/14

把做好的面剂子放入水里迅速取出，使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水，放入椰蓉的盘子中再滚一下，整个蘸满椰蓉

步骤10/14

都依次做好，放到烤盘上二次发酵

步骤11/14

二次发酵2倍大

步骤12/14

烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟

步骤13/14

5分钟之后就加盖锡纸，免得面包上色

步骤14/14

烤好取出晾凉密封保存。