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杨梅酱

逛城市看见有新鲜的杨梅便忍不住好奇买了，身在北方的我还是第一次买鲜杨梅。做的杨梅酱很好吃哦!大家也来试试吧。

吃货最怕做饿梦呀
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难度简单

口味酸甜

工艺煮

时间2小时以上

厨具砂锅

食材主料/辅料

杨梅肉 300克、吉利丁粉 2.5克、白糖 100克、柠檬半个

杨梅酱的做法步骤

步骤1/9

准备好材料
步骤2/9

杨梅洗净
步骤3/9

放入淡盐水中浸泡20分钟
步骤4/9

剃掉果核
步骤5/9

加入100g糖搅拌至杨梅出汁
步骤6/9

大火煮开，小火熬至浓稠
步骤7/9

加入柠檬汁吉利丁 (吉利丁粉加少量水冲开调匀后加入)
步骤8/9

黏稠后呈出放凉
步骤9/9

装入消毒过的容器放入冰箱冷藏放置

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