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自制豆腐花

每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买，自己和小帅哥都要吃上一碗，但是没有经常来卖，想吃的时候吃不到，于是就在美天里学学经验，在淘宝上买了内脂，今天终于第一次试着做了下，虽然嫩了点，不是很成功，但是味道不错喔～下次一定可以做的更好！
香蕉油是我们家乡特有的，如果没有也没关系，只是味道就没有那么香了！
手残党不会拍照，见谅哈！

meishimama
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难度简单

口味甜味

工艺技巧

时间30分钟-1小时

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自制豆腐花热量：449 千卡

脂肪：2.6克
蛋白质：22克
碳水化合物：60.7克

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食材主料/辅料

内脂 2克、黄豆 130克、水 900毫升、白糖适量、香蕉油适量

自制豆腐花的做法步骤

步骤1/8

所有材料准备好，黄豆泡发沥干。
步骤2/8

料理机里放入黄豆和900ml水，因为料理机比较小，我分的两次打成豆浆。
步骤3/8

打好的豆浆倒入滤布里过滤
步骤4/8

再倒入过滤网过滤一遍。
步骤5/8

将豆浆煮熟，煮的过程中要不停的搅拌，以免粘锅。
步骤6/8

待豆浆凉至85-90度左右，用2g内脂加10g的温开水融化好，倒入豆浆中，搅拌均匀，盖上锅盖！
步骤7/8

完成！
步骤8/8

我们这里习惯加入些白砂糖和自制的香蕉油，那味道真的是美极了～

小窍门

比例一定要刚好哦，不然就会失败哒！豆浆温度一定要85-90度左右的时候加入内脂！

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