贝壳玛德琳蛋糕

步骤1/14

准备食材：低筋面粉：125g，糖：50g，鸡蛋：2个，无盐黄油：60g，泡打粉：2g，草莓酱：10g，白巧克力（装饰用）：适量，彩珠糖（装饰用）：适量

步骤2/14

隔水融化黄油，晾温备用。

步骤3/14

将鸡蛋全蛋搅打均匀，倒入糖，后继续搅打至糖溶化。

步骤4/14

加入过筛的面粉和泡打粉。

步骤5/14

“之”字型均匀搅拌面糊，面糊可自然向下流淌即可。

步骤6/14

将草莓酱加入到面糊中，搅拌均匀。如果没有草莓酱也可不加，做成原味玛德琳。草莓酱加入的目的是丰富口感。

步骤7/14

将融化的黄油缓缓逐步加入至面糊中，用刮刀搅拌均匀。

步骤8/14

玛德琳模具用黄油抹底后加入面糊，至模具八分满即可。倒入面糊后轻震几下，排出气泡。将模具放入冰箱冷藏20分钟，让面糊变得更稠。

步骤9/14

烤箱预热175度，中层烤制10分钟左右。

步骤10/14

成熟后趁热脱模。放在烤架上晾凉。晾凉的玛德琳蘸上隔水融化的白巧克力，再撒上彩珠糖，一款创意十足，颜值超高的贝壳玛德琳就做好了。

步骤11/14

海蓝蓝，金沙滩。

步骤12/14

一朵云，一片帆。

步骤13/14

圆贝壳，像花瓣。长贝壳，像小船。

步骤14/14

我们岸边捡贝壳，五彩贝壳装满篮。