南瓜鲜虾焗饭

步骤1/16

两个贝贝南瓜洗净

步骤2/16

小南瓜在三分之一处切开，顶部留下做盖子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒

步骤3/16

鲜虾去壳去掉虾肠，切小粒，用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，火腿也切小片

步骤4/16

洋葱和胡萝卜切小粒

步骤5/16

平底锅放橄榄油，爆炒虾仁和火腿粒

步骤6/16

虾仁和火腿粒炒好后盛起

步骤7/16

爆香洋葱粒

步骤8/16

加入胡萝卜粒

步骤9/16

加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒

步骤10/16

加入盐和黑胡椒炒匀

步骤11/16

炒好蔬菜后关火

步骤12/16

把白米饭加入到蔬菜中，拌匀

步骤13/16

再加入炒好的虾仁和火腿粒，拌匀

步骤14/16

把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里，多了的部分装入烤盘

步骤15/16

撒上厚厚的马苏里拉奶酪

步骤16/16

把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层，烘烤20分钟