香辣金针菇

准备好金针菇，撕小朵，洗干净，捞出凉干备用

锅里放适量食用油！把油加热放一勺豆瓣酱，加入蒜末姜末炒香，加入半碗水加一丢丢鸡精小量白糖，耗油把汁调一下。

大火把汁烧开放入金针菇，然后转小火炖，把金针菇炖软就好了！不要炖太久会老，不好吃！

出锅前放入葱就好了！好了完成！