过年吃腻了山珍海味,给自己换换口味吧~~~
超级喜欢金针菇啊,再加上老爸的稍稍一变化,让我这个吃货,,,直流哈喇子,大搓大搓地往嘴里送,盘子直接见底哈。。。
今天一早决定来复制下,效果不错,味道也棒!棒!棒!要问比起超市里卖的怎么样,个人更喜欢自己做的。。。
所有图解均为本人边做边拍,绝非盗图。
准备好所有食材。(这一盘用了250克的金针菇,要挑嫩的金针菇才会好吃,并且不会缠牙哦。。这里用的是桂林三宝之一的花桥辣椒酱,个人特别喜欢。)
锅里注水,烧开。
趁烧水的时候洗净金针菇,把一小段根部切除。
把金针菇放入沸水中,淖熟捞出,稍稍沥干水份。
沥了水的金针菇装在一个大碗里,根据自己喜好加入盐,鸡精,辣椒酱,彻底拌匀
浇上麻油,继续拌匀,装盘。
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