鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分。
木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块。
锅中倒入油烧至7成热时,将鲫鱼放入,煎至两面微黄。
倒入开水大火煮至再次沸腾。
将鱼和汤小心的转入沙锅中,下入姜片、木瓜。
转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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