双色玛德琳蛋糕

步骤1/14

全部材料准备好

步骤2/14

50克黄油隔水融化备用

步骤3/14

先来做原味的蛋糕糊：一个鸡蛋入碗中，加入35克细砂糖

步骤4/14

充分搅拌均匀，让白糖溶化

步骤5/14

筛入50克面粉和1克泡打粉

步骤6/14

用筷子搅拌均匀，能流畅地滴落下来

步骤7/14

将黄油液缓缓倒入面糊中

步骤8/14

充分将黄油液与面糊混合均匀

步骤9/14

用同样的方法，将抹茶蛋糕糊也完成，只是筛粉时，将抹茶粉与面粉、泡打粉共同筛入到鸡蛋液中；两种蛋糕糊蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时再用

步骤10/14

将两种蛋糕糊分别入裱花袋中，再同入一个裱花袋中

步骤11/14

将蛋糕糊挤入玛德琳模具中，8、9分满就可以了

步骤12/14

送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟左右

步骤13/14

出炉后脱模，晾架上晾凉后入袋中保存

步骤14/14

背面的贝壳花纹看着很美