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小鸡烧果子

小鸡烧果子，一直看到别人做，萌萌达！昨晚自己试了一下，小鸡外形挺难捏好的！将就看吧！

麦子老妈43
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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小鸡烧果子热量：365 千卡

脂肪：28.56克
蛋白质：18.8克
碳水化合物：22.4克

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食材主料/辅料

鸡蛋黄 1个、红豆沙适量、低筋面粉 110克、炼乳 1005克、黑巧克力少许

小鸡烧果子的做法步骤

步骤1/12

蛋黄放入盆中，加入炼乳
步骤2/12

搅拌均匀
步骤3/12

筛入低筋面粉
步骤4/12

揉成光滑的面团
步骤5/12

分成20克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上
步骤6/12

取出分成20克一个的面团，按扁成薄片
步骤7/12

包入适量的豆沙馅，10克左右
步骤8/12

收口收紧，揉圆
步骤9/12

用手塑形成小鸡的形状
步骤10/12

摆入烤盘
步骤11/12

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟
步骤12/12

冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可

小窍门

没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以
里面的馅料不能包太多，不然整形时容易露馅

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