女儿很久没有吃鱼汤了,为了她的营养我给她做了鱼汤面。
鲫鱼两条,洗净,在鱼身上抹上料酒和盐,腌制10分钟。
锅内放油,将鱼煎的两面发黄。
放3碗水,因为我要做面条,所以就多放了点水。
锅内大火烧开,小火慢慢炖,直到汤浓,白,香。
将鱼捞出,剩下鱼汤在锅内备用。
在煮鱼的同时可以开始和面,将菠菜烫熟,切碎,加一点在面里面和面。
将面擀成面皮。
将面皮折成长方形
切成自己喜欢的宽度。
锅内开水将面条煮成8成熟。
面条捞出,直接放进鱼汤中,大火烧开,加入菠菜碎。
加盐,关火。
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