红烧羊蹄

步骤1/6

购买羊蹄，冷水里放白醋和料酒，浸泡1小时。

步骤2/6

捞出羊蹄，放进沸水里焯水，待膻味减轻捞出。

步骤3/6

将焯过水的羊蹄放入煮锅中，加入上述调料，大火加热。

步骤4/6

待锅内水沸腾后，调入炒制好的糖色，转为小火焖煮一小时。

步骤5/6

在出锅前15分钟放入盐，关火焖制。

步骤6/6

成品出锅，可以刷上烧烤酱烤了，流口水呀！下一步就不上图了，以免大家一起流口水！