油焖小龙虾

步骤1/15

市场买了两斤多点龙虾，死的不要， 我买的时候全部挑活的 ，用清水过两遍 ，然后加醋 食盐喂养 ， 我喂养了两个小时 ， 还有在外面打工条件没那么好 ， 图片可能没那么美观 ，希望大家理解！

步骤2/15

龙虾一定要处理干净 ，去头去尾 ，处理步骤我就不一一介绍了 ， 我就留两个大夹。

步骤3/15

洗干净的龙虾！

步骤4/15

龙虾处理完毕，准备配料 ， 我所用的配料。

步骤5/15

配料就这些。

步骤6/15

一勺老抽 ，生抽三勺 ，两勺豆瓣酱 ，陈醋两勺 ，冰糖几粒，拌匀备用。

步骤7/15

洋葱一个 青尖椒，辣味根据自己口味吧 ，青椒入味快，不会影响龙虾味道，还有不会那么干辣 ，对不吃超超辣的朋友比较好！

步骤8/15

起锅热油， 我是先放生姜炒了一小会 ，其它一起放 ， 注意 中小火！

步骤9/15

出香加入调好酱汁。

步骤10/15

酱汁爆香加入龙虾 ，酱汁爆香和烧龙虾中火就可以

步骤11/15

龙虾炒至变红，我放了两瓶啤酒。

步骤12/15

准备盖锅盖，焖二十分钟 ，我中途没有加盐，咸淡自己口味决定 ，因为酱汁比较咸！

步骤13/15

待汁差不多加入洋葱 ，小焖会

步骤14/15

起锅前三分钟加入青椒 ，等会就要出锅了，香气逼人。

步骤15/15

好了，出锅了 ，装盘我就不上图了 ，准备冰爽啤酒开吃吧！