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粉蒸鱼

在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德，那里有个很出名的小吃，粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃，吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道还突出一点，更加符合我家人的口味

人生就是过客
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工艺蒸

鲤鱼 1000克、豆腐乳适量、酱油适量、小葱适量、粉蒸米粉 300克、花椒适量、青红椒适量、野山椒适量

小窍门

糯米，八角，山奈，海椒，花椒，一起放锅炒；炒到糯米变黄，香料味道出来；把炒好的米放机粉蒸笼器中打成小颗粒粒。这就是粉蒸米面

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