简易越南春卷

步骤1/10

准备好食材，蔬菜洗净

步骤2/10

越南春饼皮也备好

步骤3/10

鸡蛋打散放入平底锅摊成薄饼

步骤4/10

切成细丝

步骤5/10

胡萝卜、黄瓜、火腿也都切成细丝，圆白菜撕成大片

步骤6/10

取出一张春饼皮放入温水中泡软，不宜久泡，20到30秒就取出

步骤7/10

将烫软的春卷皮平铺在抹了油的板上，摆上蔬菜，每样放点

步骤8/10

卷起

步骤9/10

从中间切开装盘

步骤10/10

蘸着酱料，可以是韩国辣酱、豆瓣酱、泰式辣酱或是鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽调成的酱汁都可以。我用的是的海鲜酱加生抽、白糖调的酱。