长帝贝贝CRWF32AM,容量32L,正适合家庭用量。独立控温,上下4个发热管。智能多功能烤箱、可预约时间、面包/蛋糕、发酵/解冻、饼干/蛋挞、烤肉/红薯、上烤/转叉.....海量的云食谱,最重要的还有风机和灯光。(PS:一般小烤箱都没有)。听到这些是不是特想拥有?5月初已经震撼上市,据说这几天还特大优惠活动,赶紧行动吧。请在天猫商城changdi长帝瑾瑜专卖店。
操作:烤箱通电之后,点击手机阿里智能——上下烤——设置上烤145°;、下烤145°;——设置时间22分钟——点击开始,烤箱约2分钟预热好,将烤盘放入中下层。以下食材用量适合烤盘28*28cm。
蛋黄与蛋白分开;
蛋黄加入30克细砂糖拌均;
再加玉米油拌均,接着加牛奶拌均;
最后加入过刷的低筋粉拌均顺滑,没有颗粒状;
蛋白糊制作:蛋白打出粗泡,30克细砂糖和1克盐分三次加入打至干性发泡;
取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中拌均;
把剩余的2/3继续加入拌均;
烤盘垫上硅油纸,把面糊倒入;
烤箱预热,中层,上下烤,145度,22分钟;PS:烤箱预热约2分钟,实际烤20分钟,共22分钟。
烤好的蛋糕放凉,倒扣撕下硅油纸,将蛋糕翻转铺在油纸上,淋上巧克力酱、奶油。
蛋糕卷起,油纸二边纽紧,放入冰箱冷藏1小时;
取出蛋糕,解开油纸,淋上巧克力酱,切块即可。
美味简单的巧克力酱蛋卷
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