蒜苔炒肉丝

蒜苔洗净,切成小段。

猪肉切丝,放人少许盐,加入料酒拌匀腌制.干辣椒切小段,姜切丝,蒜切末。

锅热放油,姜丝蒜末干辣椒下锅爆香。

放入肉丝,炒至肉丝发白,加少许老抽调色.(因为我不喜欢肉丝白白的)不喜欢的可以不放。

肉丝炒熟了加入蒜苔。

待蒜苔熟了加入盐,鸡精,出锅即可。