红糖芝麻花样面包

步骤1/18

面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。

步骤2/18

加入黄油。

步骤3/18

揉至面筋扩展完成阶段。

步骤4/18

饧到面团2倍半大。

步骤5/18

分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。

步骤6/18

把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。

步骤7/18

红糖、黑芝麻混合均匀。

步骤8/18

把剂子擀开，放入馅料。

步骤9/18

包起来收口向下。饧10分钟。

步骤10/18

再次擀开。

步骤11/18

用刀均匀切开。

步骤12/18

卷起来扭成花样。

步骤13/18

放入铺了油纸的烤盘中。

步骤14/18

放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。

步骤15/18

刷上蛋液。

步骤16/18

放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。

步骤17/18

取出晾凉。

步骤18/18

摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。