烤猪排

步骤1/12猪排切1厘米左右厚片

步骤2/12用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）

步骤3/12肉排的两面分别抹少许盐

步骤4/12再分别抹少许黑胡椒

步骤5/12加入一个蛋白，抓匀

步骤6/12一个鸡蛋打散备用

步骤7/12面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用

步骤8/12猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末

步骤9/12裹一层全蛋液

步骤10/12然后双面分别裹上备好的面包糠

步骤11/12放入烤盘，放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可

步骤12/12佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用