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Whoopie Pie是起源于Amish People的一道小点心,
传说有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊来做一个大的饼干,
但是烤出来后,
看见的人大叫:Whoopie !
为什么叫Pie呢?
是因为他们以前常用做Pie的模具来烤蛋糕,
因此会有这样的融合,
不过从名字就可以看出,
这道点心的滋味非比寻常~

翟女
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难度普通 口味其它口味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉 129克、 可可粉 30克、 泡打粉 一匙、 苏打粉 半匙、 黄油 90克、 白糖 60克、 鸡蛋 一个、 酸奶 30毫升、 咖啡 60毫升、 香草精油 10滴、 白糖 80克、 香草精油 10滴、 3克、 淡奶油 400毫升

巧克力无比派的做法步骤

小窍门
1. 巧克力无比派是无比派里比较经典的口味,一般是夹入香草口味的夹心,我这里用淡奶油,也可以用Butter Cream, 或者Cream Cheese,口味很多变。
2. 烤好的无比派,用手轻轻按压,会马上回弹,内心非常湿润,咬一口,很是酥香软糯,混合咖啡和可可粉的微苦口感,吃再多也不会觉得腻。
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